不少上了年齿的一又友皆被失眠缠上，夜里番来覆去躺到天亮，白昼满身发软、头晕没精神，永远下来气血和免疫力皆随着变差。吃药保重总惦记有反作用，其实浩荡食补和睦又适宜，餐桌上常多安排四种家常食材，迟缓安神粗野，帮躯壳稳住休眠景况。

木耳山药炒彩椒

山药健脾安神，木耳清润排毒，彩椒涌现解腻。三者同炒清淡低脂，易消化，粗野虚夸形势，改善体虚多梦，平稳身心景况，帮中老年东说念主落拓入眠。

食材：

山药、干木耳、红黄绿彩椒、葱、蒜、盐、鸡精、水淀粉、香油

作念法：

1.木耳泡发，山药、彩椒切好，一说念焯水沥干备用

2. 锅中热油，下葱蒜爆香

3. 倒入系数蔬菜，加盐、鸡精翻炒均匀

4. 淋水淀粉勾芡，淋香油拌匀出锅

小贴士

山药去皮戴手套防痒；全程大火快炒，保捏脆嫩口感。

蒜蓉炒茼蒿

茼蒿理气安神，蒜蓉提味惠而不费。少油快炒保留营养，粗野紧绷神经，排解心里疾苦，念念虑多睡不着常吃，夜间睡得更安谧牢固。

食材：

茼蒿、大蒜；料汁：1 勺生抽、1 勺蚝油、半勺老抽、少许白糖、1 勺淀粉、小半碗净水

作念法：

1.碗中兑入系数料汁搅匀放一旁备用

2. 烧水加盐和油，茼蒿根先焯 15 秒，菜叶再焯 10 秒，捞出控水

3. 热油下蒜末爆香，倒入料汁熬至浓稠

4. 下入茼蒿快速翻拌均匀即可出锅

小贴士

焯水加油盐能锁住翠绿；翻炒速率要快，博亚(中国)幸免茼蒿出水变软，口感变差

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莲子百合鸡汤

莲子静心、百合润燥，鸡肉温补气血。慢炖汤汁温润滋补，缓解心烦潮热、深夜易醒，补足精气神，平复躁动心神，通宵少起夜少作念梦。

食材：

鸡肉、莲子、百合、红枣、山药、枸杞、姜片、料酒、食盐

作念法：

1.鸡肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出冲洗干净

2. 鸡肉、莲子、百合、红枣入锅，加水炖煮 30 分钟

3. 放入山药续炖 20 分钟，煮至山药软糯

4. 出锅前放枸杞，加少许盐调味即可

小贴士

枸杞久煮易发酸，终末放口感营养更好；怕浓重可撇去上层浮油，清淡更适合长者。

鲈鱼蒸鸡蛋

鲈鱼补气血稳心神，鸡蛋滋补元气。蒸制软嫩无浓重，松开肠胃包袱，改善心慌浅眠，滋补脑部元气心灵，入睡快，睡醒满身落拓不窘迫。

食材：

鲈鱼鱼肉、鸡蛋 3 个、小葱、盐、白糖、淀粉、少许生抽

作念法：

1.鸡蛋加盐加 1.8 倍水搅匀过筛；鱼片用盐糖淀粉、葱油腌制；葱花热油激香

2. 倒九成蛋液冷水上锅，留小缝小火蒸 8 分钟

3. 倒入剩余蛋液铺鱼片，续蒸 4 分钟至透顶凝固

4. 淋葱油、一丝生抽即可上桌

小贴士

蛋液过筛蒸蛋无气孔；锅盖留细缝，蛋羹平整嫩滑不蜂窝，老东说念主吃软嫩好消化

结语：

休眠是中老年东说念主养护躯壳的根柢，与其硬扛失眠不适，不如从一日三餐迟缓诊治。这几样食材平价易得，坚捏清淡服法、章程作息博亚(中国)，心神牢固下来，夜里当然安谧酣睡，气色和身子景况也能一天天变好。

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